Postingan

Membuat Kopi Beraroma Khas

Gambar
  Mungkin tidak semua penggemar minuman kopi ini tahu cara-cara membuat kopi tubruk yang asli dan beraroma khas. Berikut ini adalah cara membuat serbuk kopi dengan aroma yang benar-benar mantap. Resep ini saya dapatkan dari seorang penjual kopi asli yang di era tahun 80an sangat terkenal dan banyak pelanggannya. Dan kebetulan penjual dan pembuatnya adalah nenek saya sendiri. Langkah pertama tentunya memilih biji kopi yang baik. Untuk menghasilkan kopi yang enak nenek saya memilih biji kopi yang sudah agak lama di petik alias bukan biji kopi baru. Keharuman hasil kopi juga sudah bisa terlihat dari aroma biji itu sendiri. Pisahkan biji kopi dari kotoran-kotoran lain semisal kerikil atau tanah yang menggumpal di sekitar biji. Langkah berikutnya adalah biji kopi dicuci hingga bersih lalu ditaruh dalam nyiru/tampah diratakan dan dijemur di bawah terik matahari. Sambil sesekali di bolak balik. Biji kopi yang sudah kering, digongseng (goreng tanpa minyak) dalam
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Elsa, Pembantu Rumah Tangga di Usia Dini

Awal di kasih tahu seorang tetanggaku memperkerjakan seorang anak dibawah umur, aku sempat ngedumel nggak karuan. Bagaimana aku tidak ngomel sendiri, tetanggaku itu seorang polisi yang aku pikir dia pasti sadar hukum dan mengetahui akibat dari mempunyai seorang pembantu di bawah umur. Tapi aku juga tak ingin semena-mena menyalahkan tetanggaku itu, aku perlu mencari tahu lebih dalam mengapa si anak belia itu mau bekerja sebagai pembantu rumh tangga, padahal usianya masih terlalu dini. Kesempatanpun tiba, saat gadis itu mengasuh anak majikannya yang masih bayi-sekitar 5/6 bulan usiany, di samping rumahku. Namanya Elsa (aku puji sebagai nama yang bagus, dan gadis itu tersipu malu), umur 13 tahun, anak kedua dari tiga bersaudara. Bapaknya bekerja sebagai buruh tani sedangkan ibunya hanya mengurus rumah tangga, tempat tinggal Elsa lumayan jauh dari kediamanku, dia berasal dari salah satu desa di Wonosobo. Setelah lulus SD, Elsa tak bisa meneruskan sekolah karena ketidak-mam
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Gelar Seni Penyair untuk Temanggung

Gambar
Dalam memperingati ulang tahun Kabupaten Temanggung  ke- 179 yang bertepatan dengan Hari Pahlawan, kembali pemerintah daerah mengadakan berbagai acara, dari  tabur bunga ke 2 Taman Makam Pahlawan yang berada di kota temanggung, pameran fotografi, dan aneka lomba di bidang olah raga. Rangkaian acara perayaan hari ulang tahun ini diadakan sejak tanggal 10 hingga 1 desember nanti. Tak ketinggalan pula dari Dewan Kesenian dan para penyair  yang menyuguhkan acara Gelar Seni Kreatif - Parade & Musikalisasi Puisi pada tanggal 16 November 2013. Acara yang mempertemukan para pejabat daerah dengan rakyat diadakan di Pendopo Pengayoman Temanggung di hadiri oleh para pejabat teras kabupaten Temanggung beriku jajarannya. Tepat jam 20:00 WIB acara dimulai, dibuka oleh Bupati Temanggung Drs H. Bambang Sukarno dengan  pesan-pesan beliau pada para pelaku seni di Temanggung. Dalam kesempatan itu pula pak Bupati Bambang Sukarno bersedia membawakan salah satu puisi yang b
Posting Komentar
Lokasi: Pendopo Kayoman Temanggung, Central Java, Indonesia
Baca selengkapnya

Jembatan Progo, Nilai Sejarah yang Membisu

Gambar
Sungguh amat disayangkan bahwa sesutau yang bernilai sejarah bangsa, kini menjadi terbengkalai, rusak begitu saja. Adalah jembatan Progo yang dulu berdiri kokoh menghubungkan kota Magelang dan Temanggung (berada di desa Kranggan) itu kini semakin kropos dan terkesan dibiarkan begitu saja. Padahal nilai sejarah dari jembatan itu sangatlah tinggi. Jembatan yang berdiri di atas sungai Progo ini terlihat tak terurus Jembatan Progo Bagaimana tidak, di atas jembatan ini, ribuan pribumi (sipil dan non sipil) yang berjuang melawan Agresi Militer Belanda ke II (tahun 1949) dibantai dengan banyak cara. Menurut sumber (juru kunci Monumen Bambang Sugeng-yang terletak bersebelahan dengan jembatan Progo), para pejuang itu dibunuh lalu mayatnya dibuang ke kali Progo yang melintas di bawah jembatan itu. Ada yang kepalanya langsung dipenggal di tepi jembatan, ada juga yang langsung ditembak. Di tepi jembatan ini prosesi pemenggalan dan penembakan dilakukan oleh penja
Posting Komentar
Lokasi: Temanggung, Central Java, Indonesia
Baca selengkapnya

Mbak Minah, Potret Ketegaran Wanita

Gambar
Mbak Minah, demikian tetangga dan saudara saudaranya memanggil wanita ini. Wanita dengan nama panjang Aminah ini kelahiran 17 Desember 1957 ini adalah sosok yang sangat tegar menghadapi segala ujian hidup yang setia menemaninya. Sejak kecil, sebelah kakinya tidak normal karena menderita Polio, yang menyebabkan kakinya tumbuh abnormal dan  pincang bila berjalan. Namun dengan keterbatasan fisik  itu, mbak Minah tidak menyerah pada nasibnya, dia menjadi penjahit dengan pelanggan yang lumayan banyak. Malah tidak jarang dia menolak menerima pelanggan yang akan menjahitkan kainnya karena pesanan jahitannya telah menumpuk. Mbak Minah ini menjahit dengan mesin jahit manual yang di jalankan oleh salah satu kakinya yang normal. Kehidupannya berjalan normal, apalagi dengan kehadiran ketiga anak laki lakinya. Suaminya yang bekerja serabutan, kadang sebagai tukang parkir, buruh angkut di pasar dan calo yang di mintai tolong beberapa orang untuk menjualkan barang barang, tetap bisa m
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Lesah (Masakan Khas Temanggung)

Gambar
  lesah,dok pribadi Lesah adalah masakan khas dari daerah Temanggung Jawa Tengah. Di sajikan hangat hangat dengan menambahkan beberapa daun kemangi yang membuat aroma lesah menjadi eksotik. Silahkan mencoba.. Adapun bahan bahannya adalah : 1/2 kg daging ayam kampung (pilih bagian dada) 1/4 tauge (di siram air panas) 1/4 bihun 3 gelas santan kental sere salam 1 cm lengkuas 1 cm jahe daun kemangi bawang merah goreng bawang putih goreng * Bumbu yang dihaluskan 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 sendok makan merica 1/2 sendok makan ketumbar 1cm kencur 5 butir kemiri 1 cm kulit jeruk wangi 2cm kunyit Cara Memasak Bumbu halus di oseng sampai matang, masukkan salam,sere,jahe dan lengkuas yang di geprek, setelah bumbu matang, masukkan ayam. aduk sebentar sampai berubah warna tambah air panas secukupnya untuk membuat matang dan empuk daging ayam. setelah ayam matang, angkat dan tiriskan lalu di suwir suwir,sisihkan, masukkan santan kedalam kuah aya
Posting Komentar
Lokasi: Temanggung, Jawa Tengah, Indonesia
Baca selengkapnya

Bapak Hasyim Afandi - Figur Bupati yang Amanah

Gambar
Pilkada Kabupaten Temanggung tinggal menunggu waktu. Sudah ada 5 Pasangan Bakal Bupati yang telah mendaftar pada KPU Temanggung. Pasangan Fuad Hidayat-Andoyo, Hadi Kuswanto-Tri Murdoko,Anif Punto-Budidoyo, Budiarto-Deddy Hariyadi, Bambang Sukarno-Bambang Arochman. Perlu di ketahui Bapak Budiarto yang kini mencalonkan sebagai bupati, kini masih menjabat sebagai Wakil Bupati Temanggung  periode 2008-2013. Siapapun nanti yang akan terpilih menjadi Bupati Temanggung, sangat diharapkan bisa membawa Temanggung ke arah yang lebih baik. Seperti yang sudah di lakukan oleh bupati sebelumnya yaitu Bapak Drs. Hasyim Afandi. Mengenai profil dari Bapak Hasyim Afandi sendiri tentu warga Temanggung sepakat bahwa beliau adalah salah satu putra terbaik Temanggung. Sebelum menjabat sebagai Bupati Temanggung, terlebih dahulu beliau menjabat sebagai Bupati Magelang periode 1999-2004. Dan jauh sebelum  menjabat sebagai bupati, beliau adalah dai’ yang sangat di hormati oleh masyarakat Tem
Posting Komentar
Baca selengkapnya